![Hausgemachte Mandelmilch mit Nussmilchbeutel - Einfach & Gesund [2024]](http://dueco-store.com/cdn/shop/articles/Hausgemachte_Mandelmilch_mit_Nussmilchbeutel.webp?v=1699740036&width=1100)
Mandeln einweichen
Die Mandeln in eine Schüssel geben und mit etwa 2,5 cm Wasser bedecken. Über Nacht oder mindestens 12 Stunden einweichen lassen. Das weicht die Mandeln auf und erleichtert das Mixen. Die Mandeln nach dem Einweichen abtropfen lassen und abspülen.
Mandeln und Wasser mixen
Die eingeweichten Mandeln und 1 Liter frisches Wasser in den Mixer geben. 2 Minuten auf höchster Stufe mixen. Die Mandeln sollten zu einer sehr feinen Masse verarbeitet sein und das Wasser sollte weiß und undurchsichtig werden.
Die Mandelmischung abseihen
Den Nussmilchbeutel über eine große Schüssel legen. Die Mandelmischung in den Beutel gießen. Den Beutel schließen und vorsichtig drücken, um die Mandelmilch freizusetzen. Weiter drücken und pressen, bis alle Flüssigkeit extrahiert ist. Im Beutel sollte trockener Mandelpulp zurückbleiben.
Optional Geschmack hinzufügen
Wenn Sie Ihre Mandelmilch süßen möchten, nach Geschmack Süßungsmittel wie Honig, Zucker oder Ahornsirup hinzufügen. Sie können auch eine Prise Salz und/oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Diese Zutaten nach Bedarf in die abgeseihte Milch mixen.
Aufbewahrung
Die Milch in ein Glas oder eine Flasche gießen und im Kühlschrank aufbewahren. Selbstgemachte Mandelmilch hält sich bis zu zwei Tage. Vor dem Verwenden gut schütteln, da sie sich mit der Zeit absetzen kann.
Verwendung des übrig gebliebenen Mandelpulps
Werfen Sie den Mandelpulp nicht weg! Er kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, wie in Smoothies, Backwaren oder als körnige Brotkrumen-Alternative.
Genießen Sie Ihre hausgemachte Mandelmilch in Müsli, Kaffee, Tee oder einfach als erfrischendes Getränk!