Hausgemachte Cashewmilch - Einfaches & Gesundes Rezept [2024]

Hausgemachte Cashewmilch - Einfaches & Gesundes Rezept [2024]

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  • Portion

    Portionen: 4-5

    - Art der Portion: Ungef├Ąhr 200-250 ml pro Portion

    - Vorbereitungszeit: 4 Stunden Einweichzeit + 10 Minuten Vorbereitung

    - Kochzeit: Nicht zutreffend (kein Kochen erforderlich)

    - Kategorie: Getr├Ąnk, Milchalternative

    - K├╝che: Gesundheitsbewusst, Vegan

  • Zutaten

    - 1 Tasse rohe Cashewn├╝sse

    - 4 Tassen Wasser (plus mehr zum Einweichen)

    - S├╝├čungsmittel wie Honig, Zucker, Ahornsirup oder Datteln (optional)

    - Eine Prise Salz (optional)

    - Vanilleextrakt (optional, f├╝r den Geschmack)

  • Ger├Ąte

    - Mixer oder K├╝chenmaschine

    - Nussmilchbeutel oder feines Sieb

    - Gro├če Sch├╝ssel

    - Glas oder Flasche zur Aufbewahrung

Cashewn├╝sse einweichen

Die Cashewn├╝sse in eine Sch├╝ssel geben und mit Wasser bedecken. Mindestens 4 Stunden oder ├╝ber Nacht einweichen lassen. Das weicht die Cashewn├╝sse auf und erleichtert das Mixen. Die Cashewn├╝sse nach dem Einweichen abtropfen lassen und absp├╝len.

Cashewn├╝sse und Wasser mixen

Die eingeweichten Cashewn├╝sse und 4 Tassen frisches Wasser in den Mixer geben. 1-2 Minuten auf h├Âchster Stufe mixen, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Die Cashewmischung abseihen

Den Nussmilchbeutel ├╝ber eine gro├če Sch├╝ssel legen. Die Cashewmischung in den Beutel gie├čen. Den Beutel schlie├čen und sanft dr├╝cken, um die Cashewmilch freizusetzen. Weiter dr├╝cken und pressen, bis alle Fl├╝ssigkeit extrahiert ist. Im Beutel sollte trockener Cashewpulp zur├╝ckbleiben.

Optional Geschmack hinzuf├╝gen

Wenn Sie Ihre Cashewmilch s├╝├čen m├Âchten, S├╝├čungsmittel wie Honig, Zucker oder Ahornsirup nach Geschmack hinzuf├╝gen. Sie k├Ânnen auch eine Prise Salz und/oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt f├╝r zus├Ątzlichen Geschmack hinzuf├╝gen. Diese Zutaten nach Bedarf in die abgeseihte Milch mixen.

Aufbewahrung

Die Milch in ein Glas oder eine Flasche gie├čen und im K├╝hlschrank aufbewahren. Selbstgemachte Cashewmilch h├Ąlt sich bis zu 3-4 Tage. Vor dem Verwenden gut sch├╝tteln, da sie sich mit der Zeit absetzen kann.

Verwendung des ├╝brig gebliebenen Cashewpulps

Werfen Sie den Cashewpulp nicht weg! Er kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, wie in veganen K├Ąseaufstrichen, Smoothies oder Backwaren.

Genie├čen Sie Ihre hausgemachte Cashewmilch in M├╝sli, Smoothies, Kaffee oder einfach als erfrischendes Getr├Ąnk!