![Hausgemachte Cashewmilch - Einfaches & Gesundes Rezept [2024]](http://dueco-store.com/cdn/shop/articles/Verwendung_des_ubrig_gebliebenen_Cashewpulps_fur_essen_und_backen_56bb2b8b-a5bb-4e4b-87dc-e062bc9d36bc.webp?v=1699739990&width=1100)
Cashewnüsse einweichen
Die Cashewnüsse in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht einweichen lassen. Das weicht die Cashewnüsse auf und erleichtert das Mixen. Die Cashewnüsse nach dem Einweichen abtropfen lassen und abspülen.
Cashewnüsse und Wasser mixen
Die eingeweichten Cashewnüsse und 4 Tassen frisches Wasser in den Mixer geben. 1-2 Minuten auf höchster Stufe mixen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Die Cashewmischung abseihen
Den Nussmilchbeutel über eine große Schüssel legen. Die Cashewmischung in den Beutel gießen. Den Beutel schließen und sanft drücken, um die Cashewmilch freizusetzen. Weiter drücken und pressen, bis alle Flüssigkeit extrahiert ist. Im Beutel sollte trockener Cashewpulp zurückbleiben.
Optional Geschmack hinzufügen
Wenn Sie Ihre Cashewmilch süßen möchten, Süßungsmittel wie Honig, Zucker oder Ahornsirup nach Geschmack hinzufügen. Sie können auch eine Prise Salz und/oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Diese Zutaten nach Bedarf in die abgeseihte Milch mixen.
Aufbewahrung
Die Milch in ein Glas oder eine Flasche gießen und im Kühlschrank aufbewahren. Selbstgemachte Cashewmilch hält sich bis zu 3-4 Tage. Vor dem Verwenden gut schütteln, da sie sich mit der Zeit absetzen kann.
Verwendung des übrig gebliebenen Cashewpulps
Werfen Sie den Cashewpulp nicht weg! Er kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, wie in veganen Käseaufstrichen, Smoothies oder Backwaren.